Appareil de mise sous-vide en inox

Pourquoi emballer sous-vide ?

L’emballage sous-vide permet une conservation optimale des aliments. En effet, en retirant une grande partie de l’air, l’oxydation qui altère la qualité et le goût des aliments s’en trouve considérablement réduite. De plus, il ralentit également le développement des micro-organismes. La durée de vie des aliments conservés sous vide est ainsi prolongée, de 3 à 5 fois en comparaison  à  une  conservation  dans  des  conditions normales.  Les  saveurs  et  vitamines sont préservées. Les  conditions  d’hygiènes  et  sanitaires  de  votre  réfrigérateur  ou  du  lieu  de  stockage  sont aussi maintenues dans de meilleures conditions.

Sous-vide et soudure

L’appareil de mise sous-vide MSV350 est doté de 2 commandes principales :

• La commande "Sous-vide" qui permet d'effectuer le vide :
  - dans un sachet contenant un aliment solide puis de le souder
  - dans des bouteilles standards de 75 cl avec le bouchon fourni
  

• La commande "Soudure" qui permet de sceller uniquement le sachet

Il accueille volontiers les sachets (ou rouleau) d'un largeur maximale de 28 cm pour viandes et poissons, légumes, fromages, aliments en poudre, aliments liquides (type soupe, sauce...) et même les produits non alimentaires (pour les protéger de l'oxydation, la corrosion, l'humidité ; contre les les salissures, les moisissures ; d'optimiser le transport et le stockage grâce à son emballage compacté).

Pratique

Le mini-cutter intégré permet de couper le rouleau à la taille souhaitée pour ensacher de petits ou gros aliments. Et son bouchon de mise sous-vide est compatible avec les bouteilles de 75 cl et les kits de 2 boîtes et 3 boîtes en verre de Riviera-et-Bar.

Détails complémentaires

• Design compact avec finition mat et inox
• Dépression : 0.5 bar
• Rangement de cordon
• Pieds antidérapants
• Mode veille après 12 minutes de non-utilisation
• Sécurité antisurchauffe
• Accessoires fournis : 1 mini-cutter, 1 bouchon de mise sous-vide compatible avec les bouteilles de 75 cl, 1 rouleau de 28 cm x 3 mètres et 10 sachets de 20 x 30 cm