Sauce mayonnaise

Ingrédients :

• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Huile de tournesol
• Set et poivre

Préparation :

1. Disposez les jaunes d’œufs, la moutarde, le sel et le poivre dans un récipient.
2. Placez le pied mixeur sans fil PMN550 au fond du récipient, bien à la verticale, puis mettez-le en marche et mélangez environ 20 secondes en Vitesse II.
3. Continuez de mélanger tout en incorporant petit à petit l’huile, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que vous obteniez la quantité désirée. Pour un résultat optimal, faites des mouvements légers en montant le pied mixeur très progressivement vers le haut du récipient durant le mixage, sans le sortir de la préparation.

Note : tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

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