Chapelure

Ingrédients :

• 1 brioche un peu rassie ou une baguette de la veille

Préparation :

1. Coupez en petits morceaux la brioche ou la baguette et faites sécher les morceaux dans un four à 140°C pendant 30minuntes.
2. Laissez refroidir à température ambiante.
3. Utilisez le hachoir sans fil HVN550 pour réduire la brioche ou le pain en poudre.

Vous pouvez utiliser cette chapelure pour paner vos fritures ou sur vos gratins ou réaliser des boulettes de viande.

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